Receita de Crepe de Presunto e Queijo

Receita de Crepe de Presunto e Queijo

Seja bem vindo(a)... Para quem quer conhecer ou relembrar as delícias da França e não pode realizar essa viagem turística agora, esta  delic... 07:02

Seja bem vindo(a)... Para quem quer conhecer ou relembrar as delícias da França e não pode realizar essa viagem turística agora, esta delicia chegada da Gália fará a todos nós sentirmos que estamos nas praias do sul da França, comendo crepes de presunto e queijo, que são, é claro, uma receita francesa... 

Vamos lá então?

Ingredientes

Massa básica do crepe

3 ovos

1 copo de farinha de trigo

1 copo de leite

1 colher (sobremesa) manteiga

Sal a gosto

Recheio de presunto e queijo

12 fatias de presunto

12 fatias de queijo

Molho de queijo

1 litro de creme de leite fresco

1 tablete de caldo de legumes

1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo

Crepe

Bata todos os ingredientes no liquidificador e faça os crepes. Reserve.

Recheio

Disponha uma fatia de presunto e uma de queijo na ponta de cada crepe. Dobre no meio e depois de lado, ficando um triângulo.

Molho de queijo

Em uma panela coloque o creme de leite fresco,o caldo de legumes e por último o queijo ralado. Mexa até encorpar um pouco.

Montagem

Em um refratário untado com manteiga, coloque os crepes e por cima o creme de queijo. Leve ao forno para dourar.

Sirva ainda quente e bom apetite...

Fonte: Comidas e Receitas

Adaptação: Só Culinária Inteligente

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Pudim Cappuccino de Microondas - Fácil e Delicioso

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Que pudins são maravilhosos e um cappuccino é sempre muito bem vindo, principalmente em dias frios, todos nós já sabemos, e que tal juntar o... 13:14

Que pudins são maravilhosos e um cappuccino é sempre muito bem vindo, principalmente em dias frios, todos nós já sabemos, e que tal juntar os dois?

De uma forma rápida e fácil podemos fazer essa receita italiana maravilhosa, adaptada para microondas e ainda receber muitos elogios da família... pode apostar! 

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado

2 lata(s) de leite

4 unidade(s) de ovo

1 xícara(s) (chá) de chocolate em pó

1 colher(es) (sopa) de café solúvel em pó

Modo de Preparo

Bata bem todos os ingredientes no liquidificador.

Coloque em uma fôrma caramelizada e leve para assar no microondas, por 15 minutos na potência alta.

Rendimento: 10 porções

Fonte: Só Culinária Inteligente

Receita de Sorvete Caseiro Cremoso (tipo Kibon)

Receita de Sorvete Caseiro Cremoso (tipo Kibon)

Delícia de sorvete, é leve e não deixa camada de gordura na boca! Essa receita consideramos a que mais se aproxima dos sorvetes industrializ... 11:39

Delícia de sorvete, é leve e não deixa camada de gordura na boca! Essa receita consideramos a que mais se aproxima dos sorvetes industrializados em relação à textura (isso para quem não tem uma sorveteira, é claro).

Essa receita que é fácil e deliciosa, rende 1 pote de 2L e mais um pote pequeno (deve ter uns 200ml).

Ingredientes

1/2 litro de leite
1 colher de chá de liga neutra
1/2 xícara de açúcar

1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de café de emulsificante
1 colher de pó saborizante ou polpa de frutas (como eu não tinha utilizei 1 pacote de suco em pó clight de morango).

Modo de Preparo

Bata no liquidificador por 3 minutos:

1/2 litro de leite
1 colher de chá de liga neutra
1/2 xícara de açúcar

Coloque em uma assadeira de alumínio ou travessa de vidro pequena e leve ao freezer ou congelador até endurecer. Como o alumínio gela muito mais rápido, em 1 hora está pronta para a próxima etapa.Agora utilizaremos a batedeira.

Pique a base congelada com uma faca e coloque os pedaços na tigela grande da batedeira. Adicione:

1/2 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite
1 colher de café de emulsificante
1 colher de pó saborizante ou polpa de frutas (como eu não tinha utilizei 1 pacote de suco em pó clight de morango).

Bata todos os ingredientes por 12 minutos (comece na velocidade mais baixa e vá aumentando). Vai virar uma massa enorme e fofa. Coloque em pote de sorvete ou pote plástico e tampe. É importante que o pote fique cheio até a boca para não criar cristais de gelo. Caso o pote seja maior que a quantidade de sorvete, coloque um pedaço de filme plástico encostado na massa antes de tampar. Leve para congelar.

O resultado é surpreendente. Nada daqueles sorvetes duros e esfarelentos, e muito mais saudável

Dica

Para quem não conhece a Liga Neutra serve para unir os ingredientes e o Emulsificante para aerar e dar volume.

Bom apetite...

Fonte: Só Culinária Inteligente

Bolo de Rapadura Irresistível

Bolo de Rapadura Irresistível

Ingredientes 2 xícaras (chá) de rapadura em pedaços  1 xícara (chá) de água  4 ovos  200 g de manteiga  1 lata de leite condensado  2 xícara... 13:21

Ingredientes

2 xícaras (chá) de rapadura em pedaços 

1 xícara (chá) de água 

4 ovos 

200 g de manteiga 

1 lata de leite condensado 

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio. 

Cobertura: 1 lata de condensado e 100 g de amendoim torrado e picado. 

Modo de Preparo

Leve os pedaços de rapadura ao fogo com a água e deixe ferver em fogo baixo por cerca de 15 minutos. Retire do fogo e reserve o caldo.

Bata as claras em neve e reserve.

Bata a manteiga com o leite condensado, as gemas e uma xícara (chá) do caldo de rapadura. Acrescente a farinha de trigo, o fermento em pó e o bicarbonato. Por último, adicione as claras batidas em neve.

Coloque em uma forma de anel central (28cm de diâmetro), untada e polvilhada com farinha de trigo. 

Leve para assar em forno médio (180ºC), pré-aquecido, por cerca de 40 minutos. Retire do forno, espere amornar e desenforme. 

Cobertura: misture o leite condensado com o restante do caldo da rapadura e leve ao fogo baixo por cerca de 8 minutos, mexendo sempre. Retire e cubra o bolo. 

Decore com o amendoim torrado. 

Dica

A rapadura é o caldo de cana concentrado pelo calor e tratado de maneira que se solidifica. Quando usado em bolo deixa a massa mais macia.

O amendoim pode ser substituído pela castanha de caju inteira ou picada. 

Rendimento: 15 porções

Fonte: Só Culinária Inteligente