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Uma sugestão deliciosa para o lanche da tarde.Você também poderá fazer uso da sua criatividade e mudar o recheio a gosto, aproveitando sobras de queijos, frios, frango desfiado, etc.
Ingredientes para a massa
30 g ou 2 tabletes de fermento biológico
2 ovos
1 xícara (chá) de leite morno
1/3 xícara (chá) de óleo
2 colheres (chá) de sal
2 colheres (sobremesa) de açúcar
500 g de farinha de trigo
Ingredientes para o recheio
200 g de queijo mussarela
200 g de salame
2 tomates sem pele picados
1 cebola pequena picada
2 colheres (sopa) de orégano
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Gema para pincelar
Semente de papoula ou gergelim para salpicar (opcional)
Modo de preparo
Para a massa, com exceção da farinha de trigo, bata todos os demais ingredientes no liquidificador.
Coloque a mistura em um recipiente e acrescente a farinha aos poucos, até que a massa deixe de grudar nas mãos.
Cubra e deixe descansar por 50 minutos (a massa vai crescer).
Faça o recheio triturando no processador o queijo e o salame (ou pique bem miudinho).
Junte o restante dos ingredientes e misture.
Abra a massa em superfície enfarinhada, formando um retângulo.
Espalhe o recheio, modele o pão e faça cortes na superfície.
Pincele a gema batida misturada com um pouco de água.
Salpique o gergelim ou as sementes de papoula e deixe crescer na assadeira por mais 20 minutos.
Leve ao forno preaquecido, por 30 minutos (180°C).
Sirva em seguida.
Rendimento: 16 porções
Agradecimentos à fonte:Comida e Receitas
Adaptação: Receitas Saborosas Demais
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