Receita de Bife de soja à parmigiana

Receita de Bife de soja à parmigiana

Ingredientes 2 xícaras (chá) de proteína de soja hidratada 2 ovos 12 azeitonas verdes picadas 2 dentes de alho bem picadinhos 1/2 cebola pic... 15:21

Ingredientes

2 xícaras (chá) de proteína de soja hidratada

2 ovos

12 azeitonas verdes picadas

2 dentes de alho bem picadinhos

1/2 cebola picada

2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Óleo para fritar

1 lata de molho de tomate (ou faça o molho de tomate de sua preferência)

200 g de queijo mussarela

Azeitonas para decorar (opcional)

Macarrão para acompanhar

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes do bife. Acrescente a farinha de trigo para dar liga. Em uma panela de teflon untada, coloque pequenas porções de massa do bife, pressione para ficar uniforme. Frite, um a um, vire para fritar o outro lado. Reserve. Arrume os bifes em uma travessa Sobre cada um, coloque um pedaço de queijo. Espalhe o molho de tomate sobre os bifes. Decore com azeitonas. Leve para gratinar. Sirva com o macarrão. 

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Fonte: Comida e Receitas

Adaptação: Só Culinária Inteligente