Receita de Salmão ao Forno Light

Receita de Salmão ao Forno Light

Essa  Receita de Salmão ao Forno Light tem um sabor delicado mas marcante, e cabe em qualquer ocasião... Ingredientes 4 filés de salmão Sal ... 13:21

Essa Receita de Salmão ao Forno Light tem um sabor delicado mas marcante, e cabe em qualquer ocasião...

Ingredientes

4 filés de salmão

Sal e pimenta do reino a gosto

2 dentes de alho amassados

Suco de um limão

1 colher (sopa) coentro picado

2 cebolas cortadas em rodelas

2 pimentões verdes

1 xícara (chá) de caldo de peixe ou de legumes

2 colheres (sopa) de alcaparra

Como Fazer Salmão ao Forno

Modo de Preparo

Tempere os filés com sal, pimenta, alho, suco de limão e coentro. Deixe por vinte minutos. Unte uma assadeira com óleo, espalhe uma camada de cebola e uma de pimentão, disponha os filés, um ao lado do outro. Regue com o molho do tempero e o caldo de peixe.

Cobra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos. Retire o papel e deixe mais 10 minutos. Transfira os filés para a travessa de servir. Passe numa peneira os ingredientes que ficaram na assadeira, amassando bem com uma colher.

Leve ao fogo para ferver, junte as alcaparras, coloque por cima do peixe e sirva.

Tempo de preparo: 1 hora

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Fonte: Receitas Saborosas Demais