NUNCA lave o frango antes de prepará-lo, isso pode matar!

NUNCA lave o frango antes de prepará-lo, isso pode matar!

Como bem sabemos os frangos vêm com bactérias e por essa razão cada pessoa tem seu jeito 'particular' de retira-las, seja lavando, c... 09:33

Como bem sabemos os frangos vêm com bactérias e por essa razão cada pessoa tem seu jeito 'particular' de retira-las, seja lavando, colocando no vinagre, etc, mas a verdade é que ambas as maneiras estão erradas e podem te prejudicar bastante.

A Agência Britânica de Normas Alimentares (Food Stanrdards Agency, FSA) afirma que ao lavarmos o frango cru na pia corremos um sério risco de espalharmos pela cozinha uma bactéria capaz de causar sérios danos ao intestino de quem ingerir.

Quando lavamos o frango na pia, a bactéria não morre (ao contrário do que todos pensam) ela se espalha. 

Cada gotícula de água que espirra na pia ou nos copos e pratos que estejam próximos, estão adquirindo a bactéria, ou seja, se espirrou num copo e a pessoa sem saber tomou água naquele mesmo copo, é o suficiente para uma intoxicação alimentar até desencadear problemas muito mais sérios. 

O ideal é cozinhar o frango em uma panela, de preferência meio tampada, as bactérias morrerão durante o período de cozimento sem o perigo de espirrar gotas contaminadas pela sua cozinha..

E para você que tem o hábito de lavar o frango, fica a dica muita valiosa.

Fonte: Food Stanrdards Agency, FSA
Adaptação: Só Culinária Inteligente

A verdade por trás do tempero do "miojo"

A verdade por trás do tempero do "miojo"

Miojo... Palavra que quase rima com preguiçoso (os solteiros hão de entender rsrs). Ele costuma ser a salvação de quem não tem tempo, ou pac... 19:51

Miojo... Palavra que quase rima com preguiçoso (os solteiros hão de entender rsrs).

Ele costuma ser a salvação de quem não tem tempo, ou paciência, de ir para a cozinha, afinal, ele leva apenas 3 minutinhos para ficar pronto não é mesmo? Há quem diga que essa é a melhor das invenções, salvando a fome de muitas pessoas.

Porém, o que todos não sabem é que essa praticidade toda tem um preço. E não estamos falando do preço que pagamos no mercado.

Na Coreia o consumo de macarrão instantâneo é absurdamente alto, eles comem com uma frequência bastante absurda, lá o nosso tão querido miojo é chamado de 'noodles'.

O que se torna assustador é que a taxa de obesidade por lá vem aumentando a cada dia, pois, por de trás de um saquinho de tempero desses de macarrão instantâneo, se esconde quase que um assassino. 

Um simples pacotinho de tempero contém metade da quantidade de sódio recomendada por dia para uma pessoa, ou seja, um valor um tanto quanto alto para um 'inocente' miojo. Ah, sem contar no macarrão por si só que somam calorias a mais, afinal, é massa.

O excesso de sal no sangue faz com que a pressão suba e podem gerar também uma série de outras complicações, como osteoporose, desidratação e inchaço corporal. 

O miojo pode até ser prático, mas o que é prático nem sempre é bom para sua saúde.

Portanto, não exagere!

Fonte: Só Culinária Inteligente

Como Perder 5kg em 3 Dias em caso de Urgência

Como Perder 5kg em 3 Dias em caso de Urgência

Essa é uma dieta radical, mas eficaz, que promete reduzir até 5 Kg em 3 dias. Porém, ela deve ser realizada em caso de urgência e acompanhad... 18:35

Essa é uma dieta radical, mas eficaz, que promete reduzir até 5 Kg em 3 dias. Porém, ela deve ser realizada em caso de urgência e acompanhada de 30 minutos de caminhada.

Segue cardápio abaixo:

*Café da manhã: café s/ açúcar + 1 ovo quente  + 2  torradas com requeijão light

* Lanche I : 1 taça de gelatina de morango

* Almoço:1 pão integral com atum e cenoura ralada 

* Lanche II: 1 copo de vitamina de frutas sem açucar

* Jantar: 100 gramas de carne magra acompanhada de Alface e 1 ovo cozido

Uma restrição alimentar muito intensa, como esta, deve ser limitada a um curto período de tempo, para garantir que não vai prejudicar a saúde e, ao mesmo tempo, emagrecer.

É importante ter em mente que quanto mais peso em excesso o indivíduo tem, mais facilmente perde peso, por isso se estiver muito próximo ao peso ideal é possível que não emagreça os 5 Kg

Fonte: Só Culinária Inteligente