Sopa de Canja de Galinha

Sopa de Canja de Galinha

Ingredientes 1 colher (sopa) de óleo 1 cebola picada 1 dente de alho picado 1 talo de salsão picado 2 tomates picados 1 1/2kg de galinha em ... 23:50

Ingredientes

1 colher (sopa) de óleo

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 talo de salsão picado

2 tomates picados

1 1/2kg de galinha em pedaços

3 litros de água

1 cenoura picada

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de cebolinha picada

Sal a gosto

2 xícaras (chá) de arroz cru lavado

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, coloque o óleo, a cebola, o alho, o salsão, o tomate e a galinha. Refogue por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente a água, a cenoura, a salsa, a cebolinha e sal. Tampe a panela e cozinhe por 20 minutos depois de pegar pressão. Desligue a panela e espere sair toda a pressão para abrir. Adicione o arroz e misture. Volte ao fogo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos. Retire do fogo e sirva.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Só Culinária Inteligente