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Essa receita é excelente para uma data especial no começo ou meio da semana, pois além de ser deliciosa, ainda é bem fácil de se preparar...
Ingredientes
Para a massa
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 xícara (chá) de margarina
3 ovos (gemas e claras separadas)
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de chocolate em pó
Margarina e farinha de trigo para untar a forma
Para molhar o bolo
1 xícara (chá) de leite
1/2 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de açúcar
Para o Recheio
Doce de Leite na quantidade desejada
1/2 barra de chocolate meio amargo
1/2 barra de chocolate ao leite e branco picadinho
Cobertura
1/2 barra de chocolate meio amargo
1/2 caixinha de creme de leite
Coco ralado na quantidade desejada
Modo de Preparo
Massa: Bata (na mão mesmo) o açúcar, a margarina e as gemas até formar um creme. Adicione a farinha de trigo, o fermento, o leite e o chocolate, misturando bem.
Bata as claras em neve e junte à massa delicadamente. Coloque em uma assadeira redonda (ou retangular se preferir) pequena untada com margarina e farinha de trigo.
Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente, 30 minutos ou até fazer o teste do palito e este sair seco. Retire do forno e reserve.
Para molhar o bolo: Desenforme o bolo (depois de frio) e corte-o ao meio. Misture os três ingredientes em uma vasilha e espalhe sobre cada metade do bolo para deixá-lo úmido.
Recheio: Em um prato (ou em banho-maria) derreta o chocolate meio amargo e misture com o doce de leite e o chocolate picadinho. Espalhe sobre a metade do bolo e feche com a outra metade.
Cobertura: Em um prato (ou em banho-maria) derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite mexendo bem. Espalhe sobre o bolo e polvilhe o coco ralado.
Prontinho, agora é só cantar parabéns e saborear esta gostosura...
Esta receita rende um bolo pequeno, algo em torno de 8 a 10 fatias (dependendo do tamanho da fatia).
Fonte: Receitas Saborosas Demais
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